极速飞艇网址《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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低脂肪猪肉市场走俏

2014-08-21 14:10:52 来源:

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极速飞艇网址  目前,由日本千叶大学的研究小组等研发的低脂肪猪肉“non-meta pork”十分走俏。自去年5月上市以来,因健康美味受到好评,订单纷至沓来,有的卖场甚至长期处于缺货状态。

极速飞艇网址  这种猪肉的发售公司是位于千叶县市川市的风险企业Sermas。“non-meta pork”是用富含从海产品中提取的微生物的饲料培育而成,由千叶大学的研究者们监督饲养、制定管理方案。该微生物可在猪肠道内促进新陈代谢,因此所产猪肉与普通猪肉的脂肪相比大幅降低。且味道鲜美、肉汁浓厚。

极速飞艇网址  Sermas公司通过千叶县内的超市和网上销售低脂肪猪肉。虽然其价格与品牌猪肉不相上下,但很多顾客希望“尽情享受美味猪肉,无需在意热量”,这种猪肉甚至还成为了东京大型酒店的菜品。

极速飞艇网址  据Sermas公司称,低脂肪猪肉目前年产量约为35吨,预计需求将会增加,因此今后计划将养猪场由千叶县扩展到茨城、群马县,将产量增至目前的3倍以上。

  原标题:日本低脂肪猪肉走俏市场 喂猪饲料源自海产品

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